Jacobsschelp Rilettes (St Jacques), Groix en Nature

De sint-jakobsschelpen voor deze rillette in Bretonse stijl worden bereid met boter, sjalotjes en peterselie. Intens, sappig en gewoon lekker, een klassieke spread op vers stokbrood of boerenbrood. Een glas witte wijn erbij en niets staat het verwelkomen van gasten en vrienden in de weg. Een klassieker in Frankrijk, rillettes zijn een traditionele taart. Kenmerkend voor deze rillette van Groix en Nature, zoals bij alle producten, is het hoge aandeel vis, de grondstoffen uit de lokale visserij en de verwerking volgens traditionele recepten ter plaatse op het eiland `Groix` in Zuid-Bretagne. Al 21 jaar wordt er een grote variatie aan visconserven, rillettes, soepen en specialiteiten gemaakt. U kunt een stukje Frankrijk mee naar huis nemen.