Sardines in kreeftenolie, Groix en Nature

Met de hand bereide verse Bretonse sardines gemarineerd in kreeftenolie. De basis voor de kreeftenolie is druivenpitolie, waarin de gekookte en geroosterde kreeftenkarkassen van lokaal gevangen kreeften worden gelegd. De druivenpitolie-kreeftmarinade is een zeer hoogwaardige en fijne combinatie, een ware traktatie vergeleken met de traditioneel ingelegde sardines. Echt iets voor liefhebbers van sardines. Groix and Nature is een door een familie gerund conservenbedrijf gevestigd op het Atlantische eiland `Groix`. Al 21 jaar wordt er een grote variatie aan visconserven, rillettes, soepen en specialiteiten gemaakt. Tijdens de productie wordt ervoor gezorgd dat de selectie van grondstoffen wordt ondersteund door de lokale, kleine visserij, en het bedrijf huurt bij voorkeur bewoners van het eiland in om daar banen te creëren.