2022 Saar Riesling, droog, 12% vol., Van Volxem

Delicaat strogeel in het glas, fijn citrusfruit in de neus. Licht en fris, rechttoe rechtaan en knapperig in de mond, tegelijkertijd lang en aanhoudend in de afdronk. Een ongelooflijke vitaliteit en uitgesproken mineraliteit, die de wijn te danken heeft aan de dorre leisteenbodem. De mooie, verfrissende zuurgraad maakt de Saar Riesling tot een onmisbare begeleider van visgerechten, zeevruchten en schaaldieren.