CARTA FATA® kook- en braadfolie, hittebestendig tot 220°C, 36 cm x 40 m

De Carta Fata® kook- en braadfolies bieden u geheel nieuwe mogelijkheden in de keuken, niet alleen voor particuliere hobbykoks, maar ook in professionele keukens. De voordelen van deze kookfolies zijn dat ze het koken op hoge temperaturen in foliezakken (hoge temperatuur) mogelijk maken. temperatuur sous vide, om zo te zeggen). Je bespaart op vies kookgerei en de aroma`s blijven waar ze moeten zijn: in het eten. De folie kan indien gewenst worden gesneden, gevuld en gesloten met hittebestendige siliconenbanden of met een knoop en is te gebruiken in de oven, pan en frituurpan tot 220°C. Ze zijn ook praktisch voor mise-en-place, omdat je kant-en-klare porties kunt bewaren, zelfs in de vriezer tot -70°C.