2019 Selectie droog, 14% vol., Vieux Parc

Het topmerk van het huis is een cuvée van Carignan, Syrah, Grenache en Mourvedre van de oudste wijnstokken van de wijnmakerij. De wijn rijpte 12 maanden in barriques en heeft een kruidige-peperachtige component aangevuld met lichte hints van zoethout en truffel. Goede bewaareigenschappen. Met 13.000 hectare is de Corbières het grootste deelgebied van de Languedoc. De familie Panis is nu in de vijfde generatie die de wijnmakerij runt en op 65 hectare voornamelijk rode druivenrassen verbouwt, waarvan 39 in de AOP Corbières. Naast de klassieke Zuid-Franse druivensoorten worden ook Merlot en Cabernet Sauvignon geteeld op de klei-, kalksteen- en grindgronden. Er wordt wijn verbouwd met veel respect voor de natuur; het wijnhuis is aangesloten bij organisatie Vitealis.