2021 Chateauneuf-du-Pape La Paillousse, droog, 14,5% vol., Amadieu

Diep en briljant granaatrood. Wilde en kruidige tonen. Aroma`s van wild, garrigue (mediterrane struikvegetatie), kruiden en geconcentreerd rood fruit. Rijke tanninestructuur, mannelijk. Lange finale. Kortom een krachtige, multidimensionale en geconcentreerde rode wijn. Met de hand geplukt in oktober, gevolgd door traditionele rijping en rijping in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Kan tot 20 jaar na de oogst worden bewaard. 91 punten Wine Spectator.