Choya-sake, 14,5% vol., uit Japan

Traditionele Japanse sake. Alleen gemaakt van rijst, de koji-schimmel voor het fermenteren van rijst en water. Een delicaat geurend aroma met een uitgebalanceerde zuurgraad en subtiele aroma`s van geel fruit en gistgebak. Kan zowel koud als warm gedronken worden. Sake speelt al meer dan 2000 jaar een belangrijke rol in het leven van de Japanse bevolking. In de verschillende regio`s brouwen ongeveer 2.000 brouwerijen ruim 10.000 verschillende merken van deze nationale drank. Sake past in vrijwel elke keuken, ongeacht de ingredienten of de bereidingswijze. Het is niet alleen geschikt om te drinken, maar ook om te verwerken in gerechten (kruiden, marineren).