Champagne Dom Ruinart 2009 Prestige cuvee, rose, brut, 12,5% vol., 96RP

Dom Ruinart Rose 2009 is een champagne-zeldzaamheid waarvan het unieke karakter is gebaseerd op de selectie van gebruikte Grand Crus. Een verfijnde, dynamische champagne met een sterk karakter. In de neus vermengen geroosterde tonen zich met de aroma`s van rijpe citrusvruchten. In de mond biedt de Chardonnay frisheid en een helder, rechtlijnig karakter. De mooi gestructureerde afdronk is vol gecontroleerde kracht en laat de Pinot Noir dankzij de lage dosering zijn bijzonder fijne bitterheid tot uiting komen. Op de neus ontwikkelt zich onmiddellijk een warm, zonnig aroma met geroosterde tonen van koffie en cacaobonen, die zich vermengen met gekonfijte appel en rijpe citrusvruchten zoals mandarijn, bloedsinaasappel of kumquat.