Koreaanse BBQ Bulgogi-marinade voor rundvlees, O`FOOD

`Bulgogi` is een Koreaans gerecht gemaakt van gemarineerd rundvlees. In Europa zeer bekend onder de term `Korean hot pot`. Vertaald betekent het woord `Bulgogi` letterlijk `vuurvlees` en verwijst naar de bereiding. Het vlees wordt bereid boven open vuur. De Bulgogi marinade voor rundvlees bestaat uit sesamolie, sojasaus, knoflook en andere ingredienten. Deze kant-en-klare marinade wordt eenvoudig op het rundvlees aangebracht en kan vervolgens naar wens worden bereid. Bulgogi wordt traditioneel gegeten met rijst, gedoopt in saus, in zijn geheel gegeten of soms opgerold in wat kimchi en een blaadje sla.