2021 Mandelberg Witte Bourgogne GG, droog, 13% vol., wijnstokhout, biologisch

DE-OKO-003 De Witte Bourgogne uit de Mandelberg wordt elk jaar gekenmerkt door zijn fijne zuurgraad en uitgesproken mineraliteit, die worden ondersteund door de fijne tannines die typerend zijn voor de vintage. Er zijn ook de kenmerkende tonen van de Witte Bourgogne, die doen denken aan kruiden, verse tuingroenten en de beste olijfolie. In de neus doet de wijn denken aan rijp, geel fruit, zoals ananas of papaja. Qua smaak vind je ook de fruitige en plantaardige componenten terug, die benadrukt worden door de fijne mineraliteit. De wijn heeft - zoals alle Rebholz-wijnen - een groot, zeer lang ontwikkeling- en rijpingspotentieel.