Chef-concentraat - Zwarte Knoflookpasta

De pure ziel van zwarte knoflook met een intense smaak. Fermentatie is een traditionele Chinese methode om knoflook te conserveren. De smaak ontwikkelt zich tijdens de fermentatie van een scherpe knoflooksmaak naar een zoet en mild aroma. Door fermentatie wordt de knoflook beter verteerbaar. Zwarte knoflook heeft pas onlangs zijn weg gevonden naar de Europese gastronomie, waar het in veel gerechten als smaakversterker dient. Onze zwarte knoflookpasta is 1:1 vergelijkbaar met het traditioneel geproduceerde product, waardoor u de huidige trend heel eenvoudig individueel kunt implementeren.