Champagne Dom Perignon 2015 vintage, brut, 12,5% vol. (Prestige), 95 PP, 96 studiepunten

De kwaliteitsnormen die Pierre Perignon aan het einde van de 17e eeuw creeerde, bepalen vandaag de dag nog steeds de traditie van het huis. Elke vintage van Dom Perignon is een individuele creatie - een uitdrukking van creativiteit en visie, maar toch gekenmerkt door zijn kenmerkende stijl. Het geheim van de stijl is een huwelijk van Chardonnay en Pinot Noir. De creatie van elke vintage is gebaseerd op de fijne kunst van het assembleren. De blending van de wijnen verschilt van tijd tot tijd en de perfecte balans tussen witte en rode druiven moet steeds opnieuw in evenwicht worden gebracht. Dom Perignon is altijd beschouwd als de ultieme maatstaf voor charisma en verleiding. Kom broeders, ik drink sterren (Dom Pierre Perignon). 95 Parker-punten.