2018 Cuvee Katharina Traditie, mousserende wijn brut nature, 12% vol., Raumland

Gestructureerde, harmonieuze Blanc de Noir mousserende wijn gemaakt van Pinot Noir en Meunier druiven uit de wijngaarden in Florsheim-Dalsheim. Cuvee Katharina is vernoemd naar de jongste dochter van Volker en Heide-Rose. De elegantie van Pinot Noir wordt aangevuld door de kracht en het fruit van Meunier. De geur onthult aroma`s van appel en rode bes, evenals een subtiele toon van gist en walnoot. Gedoseerd als Brut Nature is de cuvee zeer puristisch, zuur en stevig, maar toch romig en fris van textuur.