2022 Riesling VV, gebroken droog, 12% vol., Van Volxem

Elk glas van deze dansende Riesling straalt een puur verlangen uit om ervan te genieten. Het betoverende mineraalextract demonstreert de deugden van de Saar. Een wijn die de stralende mineraliteit van de leisteen definieert en combineert met een verkwikkende, rijpe zuurgraad. Een wijn die bevalt met matige alcohol, verleidelijk fruit en een nooit eindigende drinkstroom. Ondanks al zijn finesse ontwikkelt de Slate Riesling in de mond niet alleen de minerale componenten, maar ook aroma`s van kweepeer, abrikozen en Reineclauden en doet de textuur denken aan een rijpe Sauvignon Blanc. Heerlijk bij de lichte zomerkeuken. Authentiek, mineraal, pittig, stralend precies!