Pulled pork, pulled pork schouder, Livar, Otto Gourmet

Wilt u zich het handmatig plukken besparen, gebruik dan onze geportioneerde pulled pork. Verwarm het vlees in de verpakking eenvoudig in een waterbad of in de oven/heteluchtoven met stoom en serveer met BBQ-saus op broodjes. Het LiVar-varken krijgt alleen graan dat afkomstig is uit de regio Limburg (NL). De varkens worden tussen de tien en elf maanden geslacht en hebben een slachtgewicht van circa 120 kilo. Het vlees van het LiVar-varken is stevig en iets donkerder dan dat van conventionele varkens. Door de fijne marmering en het hoge intramusculaire vetgehalte houdt het ook het sap vast en blijft het na het bakken in de pan mals en sappig in plaats van uit te drogen.