Sojasaus - Kinbue Tougarashi Shoyu - met chili, pittig, Fueki, Japan

We hebben deze Shoyu voor het eerst getest op het Chili Festival in Berlijn en de chili-fans waren enthousiast. De basis is een Shoyu gefermenteerd in houten vaten gedurende 1,5/2 jaar. De chili geeft een extra kick! Voor gyoza, dumplings, ramen, baardnoedels, gebakken rijst, groenten etc. Geef je eten meer pit! De Fueki-fabriek werd in 1789 opgericht in Kawagoe in de provincie Saitama en brouwt sindsdien natuurlijke sojasaus in houten vaten. De fabriek is al enkele jaren actief in het 100-jarige project, dat helpt de traditie van handgemaakte, traditionele houten vaten levend te houden.