Sojasaus -Kaden - Saishikomi Shoyu, Ando, Japan

Saishikomi betekent dat in plaats van water de shoyu (sojasaus) wordt gebrouwen met kant-en-klare sojasaus. Dit geeft een sterkere smaak, maar is toch minder zout. Een must voor alle rundvleesliefhebbers! De fijne zuurgraad van deze shoyu combineert fantastisch met steaks. Ideaal voor grilltijd. Maar natuurlijk ook met sashimi en andere te kruiden gerechten.