Tempeh, (sojabonen, gefermenteerd), Alberts, biologisch

DE-OKO-001 Tempeh Natur is een specialiteit gemaakt van de hele sojaboon die met een edele schimmel is gemengd en op camembert-achtige wijze is verfijnd. Tempeh komt oorspronkelijk uit Indonesie en is in heel Zuidoost-Azie een belangrijke eiwitbron en de basis van een grote culinaire cultuur. Tip: Snijd in plakjes en frituur of bak zeer krachtig. Blus vervolgens af in de pan, bijvoorbeeld met pinda- of chilisaus. Tempeh smaakt licht nootachtig en heeft een eigen karakter.