Pizzeria, zacht tarwemeel type 00, Caputo

Dit meel is perfect voor het rijpen van het deeg. Het wordt elastisch en kan met de hand tot de gewenste maat worden getrokken. Het deeg gemaakt met de bloem is ideaal voor pizza. Het rijst goed, wordt luchtig en krokant, afhankelijk van de oven. Als je van pizza bakken houdt en het zekere voor het onzekere wilt nemen, gebruik dan dit meel. Het is geschikt voor lange deegruns, heeft een fijne grip en is een kwaliteitsgarantie voor knapperig deeg.