Mostarda di pere, perensaus met mosterdsmaak, kruidig-zoet, Viani

De zachte, zoete perensmaak gaat gepaard met de kruidigheid van de mosterd. Samen ontstaat er een harmonieuze mostarda die zeer goed past bij zachte en harde kazen en goed samengaat met koude kip, gekookte ham en gevogelteleverpastei. Voor liefhebbers van hartige smaken past het ook goed bij kwark- of zure roombrood.