Kastbergs - rabarbersorbet

Deze romige rabarbersorbet biedt de perfecte balans tussen zuur en zoet, ideaal voor desserts of om zo van te genieten. Eigenschappen: Het lekkerst bij ongeveer -16°C, perfect voor desserts, ijshoorntjes en quenelles, handgemaakt van lokale grondstoffen. Mogelijke toepassingen: De zuurzoete smaak van rabarber doet denken aan de zomer en past goed bij chocoladedesserts zoals chocoladesouffle. Van de bevroren en gesuikerde rabarber wordt een romige sorbet gemaakt die heerlijk is in zowel ijshoorntjes als op desserts.