Kastbergs - pistache-ijs

Het pistache-ijs van Kastberg combineert Scandinavische en Italiaanse ingredienten: verse Deense melk en room en Italiaanse pistachenoten. Dit ijs kenmerkt zich door een nootachtige smaak die licht zuur en zoet tegelijk is. De pistachenoten geven het ijs een milde groene kleur, zonder de vaak kunstmatige kleurstoffen van veel andere pistache-ijssoorten. Eigenschappen: Het lekkerst bij ongeveer -16°C, perfect voor desserts, ijshoorntjes en quenelles, handgemaakt van lokale grondstoffen, met melk en room. De pistachepasta die in dit ijs wordt gebruikt, is gemaakt van 100% pistachenoten en zorgt voor een ronde, rijke nootachtige smaak. Pistachenoten zijn een populair ingredient in veel desserts over de hele wereld, van Italiaanse gelato tot fijne taarten. Het pistache-ijs van Kastberg biedt de pure smaak van de noot en is dankzij de consistentie ideaal voor het vormen van balletjes en quenchen.