2023 Sancerre, droog, 13% vol., H.Bourgeois

De Sancerre biedt een zeer veelzijdig fruitspel van witte asperges, citrusvruchten en vuursteen. Een karaktervolle en geconcentreerde Sauvignon Blanc met een pittige zuurgraad. De stijl van het huis is vrij klassiek. Er wordt veel belang gehecht aan mineraliteit, aangezien dit de enorme diversiteit aan terroirs van de Loire weerspiegelt. De fruitbommen die tegenwoordig zo populair en vullend zijn, zijn bij deze wijnen niet te vinden. Ook de Sancerre en Pouilly Fume van Bourgeois kenmerken zich door een zeer goede bewaarbaarheid. De Premium-series zijn pas na het derde of vierde jaar volledig tot bloei gekomen en bieden zelfs na 10 jaar nog heerlijk drinkgenot. Tot de oogst van 2022 heette de Sancerre Les Baronnes. Vanaf oogstjaar 2023 is deze toevoeging weggelaten.