2021 Muscat Beaume de Venise, zoet, 15% vol., Amadieu

Muscat a Petits Grains is de volledige naam van de oudste en edelste muskaatdruif, die de meest intense smaak produceert. De Beaume de Venise die hiervan wordt gemaakt, is een vin doux naturel waarbij de gisting van de most wordt gestopt door toevoeging van 96% alcohol. De wijnen hebben een alcoholpercentage van minimaal 15% vol. en een suikergehalte van minimaal 100g/liter. De Muscat Beaume de Venise van Amadieu heeft een betoverende geur van bloemen, rijp exotisch fruit en honing. Ondanks het hoge suiker- en alcoholgehalte, zorgt de zuurstructuur ervoor dat het bier altijd een pittige en frisse uitstraling heeft. De kleur is goudgeel als ze jong zijn en kan amberkleurig worden als ze ouder worden. De Beaume de Venise is een ideale begeleider van foie gras of niet al te zware fruitdesserts.