Single Malt Whisky Caol Ila Signatory 100 Proof, 10 jaar, 57,1% vol., Islay

De tien jaar oude Caol Ila 2014/2024 is een vlaggenschip voor de pittoreske baai aan de oostkust van het eiland Islay, waar het vandaan komt. De 100 Proof Edition 28 werd in 2014 gestookt en kreeg een finish in first and refill Oloroso Sherry Butts van een van de succesvolste onafhankelijke bottelaars van Schotland. Signatory Vintage bottelde de whisky van het eiland op een krachtig alcoholpercentage van 57,1% en zag af van kleurstoffen en koude filtratie. Het resultaat is een volle ervaring voor doorgewinterde rookliefhebbers. Zoete turfrook combineert met kruidige sherrytonen, peper en frambozen.