Single Malt Whisky Ballechin SFTC Oloroso Cask, 11 jaar, 59,2% vol., Highland

Welke resultaten leveren mouten met minimaal 50 ppm rookgehalte en rijpingstijden in zeer verschillende soorten vaten op? Variatie, diepgang en multidimensionaal rookplezier. Dit is waar het merk Ballechin van `Scotland`s Little Gem`, de Edradour Distillery, voor staat. De Highland Single Malts van Ballechin worden nog steeds grotendeels geproduceerd zoals ze werden gemaakt toen de legendarische distilleerderij, favoriet onder veel whiskyliefhebbers, werd opgericht. Ze zijn het meest turfachtige dat Edradour te bieden heeft. Voor een single-vat botteling gaf het team van Andrew Symington de `Heavily Peated` whisky een speciale behandeling. Ballechin Straight from the Cask (SFTC) 11 yo heeft zijn gehele rijpingsperiode doorgebracht in een Oloroso Sherry Cask 266. Na meer dan een decennium in Andalusische eikenhouten vaten komen weelderige, donkere tonen en zware rook samen in een heerlijke combinatie. 881 flessen van 0,5 liter staan klaar om de dromen van turfliefhebbers waar te maken. Gedistilleerd: 29 juli 2011, gebotteld: 28 november 2022