Soju Plum (pruim), Koreaanse brandewijn, 13% vol., Jinro

Wat ouzo is voor de Grieken en bier voor de Duitsers, is soju voor de Koreanen. De milde drank lijkt qua smaak echter meer op wodka. Ideaal voor cocktails met fruit, sappen en limonade. Het origineel heeft een alcoholpercentage van ongeveer 20% en wordt traditioneel koud gedronken bij het eten, op feesten en bijeenkomsten. Daarnaast zijn er ook sojasausen met smaakjes en vruchtensappen, bijvoorbeeld met pruimensmaak. Het alcoholpercentage ligt hier uiteraard wat lager, namelijk 13%, en is beter geschikt om puur te drinken. Tegenwoordig wordt het steeds populairder om soju met bier te mengen. Per flesje bier gebruik je 1-2 shotglaasjes. Het geheel heet Somaek (Soju + Maekchu (bier)).