2023 Silvaner Muschelkalk, droog, 12% vol., Rainer Sauer, BIO

DE-OKO-022 De Silvaner van wijngaard Escherndorfer Lump heeft in de neus aroma`s van rijpe appels en peren. De smaak is mineraal met een licht nootachtige ondertoon. Gekoeld is deze wijn een aromatische lentebegeleider die goed combineert met asperges en visgerechten. Vanaf oogstjaar 2014 mag deze wijn volgens de VDP-statuten niet langer de wijngaardnaam Lump op het etiket dragen. Wijnmakerij Rainer Sauer in Escherndorf aan de Frankische rivier de Main vertrouwt al generaties lang op het handmatig plukken van de druiven. De wijnstokken gedijen hier op steile hellingen op de kalksteenbodem van de Lump. Het bijzondere microklimaat van de Lump heeft de wijnbouw op deze locatie al meer dan 1000 jaar vormgegeven.