2022 Silvaner GG, droog, 13% vol., Rainer Sauer, BIOLOGISCH

DE-OKO-022 De Silvaner Grosses Gewachs van wijngaard Escherndorfer Lump heeft in de neus aroma`s van rijpe appels en peren. De smaak is mineraal met een licht nootachtige ondertoon. Gekoeld is deze wijn een aromatische zomerbegeleider die goed combineert met asperges en visgerechten. 94 Falstaff-punten. Wijnmakerij Rainer Sauer in Escherndorf aan de Frankische rivier de Main vertrouwt al generaties lang op het handmatig plukken van de druiven. De wijnstokken gedijen hier op steile hellingen op de kalksteenbodem van de Lump. Het bijzondere microklimaat van de Lump heeft de wijnbouw op deze locatie al meer dan 1000 jaar vormgegeven.