2023 Mandelberg Weisser Burgunder, GG, droog, 13% vol., Rebholz, BIOLOGISCH

DE-OKO-003 De Witte Bourgogne uit Mandelberg kenmerkt zich elk jaar weer door zijn fijne zuurgraad en uitgesproken mineraliteit, die ondersteund worden door de fijne tannines die kenmerkend zijn voor het jaar. Daarbij komen de voor witte Bourgogne karakteristieke tonen, die doen denken aan kruiden, verse groenten uit de moestuin en de beste olijfolie. In de neus doet de wijn denken aan rijp, geel fruit, zoals ananas of papaja. Ook in de smaak komen fruitige en plantaardige componenten naar voren, die door de fijne mineraliteit worden benadrukt. De wijn heeft - zoals alle Rebholzwijnen - een groot en zeer lang ontwikkelingspotentieel en rijpingspotentieel.