2023 Im Sonnenschein Riesling, GG, droog, 12,5% vol., Rebholz, BIOLOGISCH

DE-OKO-003 De kalksteenbodem en de oude wijnstokken kenmerken deze Riesling. De typische krijtachtige geur wordt gevolgd door de geur van geel steenfruit en gist. Naarmate de wijn langer in het glas blijft, worden de fruitige, maar ook de mineraal-steenachtige, rokerige aroma`s die kenmerkend zijn voor Muschelkalk steeds duidelijker aanwezig. De wijn heeft een mooie rijpheid en is zacht, zeer compact, maar ook koel en mineraal zoals je alleen van oude wijnstokken kent. Door het hoge kalkgehalte van de grond wordt het zuur altijd zeer goed opgenomen en geintegreerd. Een zeer complexe wijn met veel diepgang en een groot potentieel voor de toekomst.