2018 Nymphe vom Montfort, droog, 13,5% vol., Andre Macionga en Klostermuhle

Een cuvee van Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Blanc. Heerlijke specerijen, lichte kruidige tonen, een beetje citroengras en een vleugje anijs komen in de wereld van de geur. In de smaak komt dit aroma tot uiting en wordt de delicate toon van noten benadrukt. De minerale smaak komt steeds meer naar voren en doet denken aan kalksteen. De bloemige noot neemt toe en al met al lijkt de wijn erg vitaal. De cuvee straalt volledige rijpheid uit. Het aromaboeket doet denken aan ananas en lichte appeltonen. Neus en smaak combineren om een aroma te creeren dat zowel harmonieus als complex is. Alle wijnen uit het Macionga-assortiment worden in kleine hoeveelheden geproduceerd. In 2011 stelde Andre Macionga zichzelf voor het eerst de vraag: `Hoe zou mijn eigen wijn smaken?` De impact van deze vraag was baanbrekend voor hem en beinvloedde de rest van zijn leven. Jaar na jaar werd cuveting een steeds grotere passie voor hem. In 2017 heeft hij voor het eerst wijnen geproduceerd bij vier wijnhuizen. Het samenwerken en de daarmee gepaard gaande creatieve uitwisseling met wijnmakers uit verschillende regio`s is voor hem zeer waardevol; en altijd een daad van inspiratie. Dankzij deze samenwerking kon hij zijn ideeen verwezenlijken. Dit resulteerde in de oprichting van Andre Macionga Cuvee GmbH. De cuvees die hij tot nu toe heeft kunnen creeren, zijn unieke wijnen. Ze zijn duidelijk gestructureerd en hebben inhoud. Laat u betoveren door de smaaksensaties op uw gehemelte en ontdek deze wijnen met hun sterke karakter. U zult talrijke nuances en facetten ontdekken. Sinds 2006 is Andre Macionga sommelier bij het met een Michelinster bekroonde restaurant Tim Raue in Berlijn.