2021 Talrain Blauer Spatburgunder, droog, 12% vol., Ziereisen

Klassieke kersengeur. Fris en fijn in de mond met rijpe tannines. Langdurige elegantie. Bodem en microklimaat: schelpkalksteen met losslaag. Spontane fermentatie, ongeveer vier weken contact met de maisch, rijping van ten minste 24 maanden op de gist, geen klaring of filtratie. Gebruikt hout: groot traditioneel houten vat.