2021 Gestad Syrah, droog, 12% vol., Ziereisen

Syrah voor Pinot-liefhebbers. Elegant, koel, slank, doet denken aan Syrah uit de Noordelijke Rhone. Het aroma is rijk aan bramen, zwarte kersen en cassis. Het fruit gaat gepaard met tonen van peper en eucalyptus. In de mond zwarte bessen met een frisse zuurgraad. Vinificatie: Spontane fermentatie, ongeveer zes weken contact met de maisch, rijping van 18 tot 22 maanden op de gist, geen klaring of filtratie Gebruik van hout: