2022 Stettener Scheurebe, halfdroog, 10,5% vol., op de steen, BIO

DE-OKO-022 De kern van de Stettener Stein ligt - als een holle spiegel - tachtig meter boven de Main, boven de rotsachtige schuimkalksteenoevers van de onderste Muschelkalk in een halfcirkelvormige bergsnede. De kale, kale bovenlaag van de grond vormt een groot warmtereservoir en is moeilijk te doorboren. Hierdoor worden de wijnstokken gedwongen om in de loop van vele jaren diepe wortels te ontwikkelen die doordringen in het karstkarakter van de kalksteen, waardoor de wijnen een grote mineraliteit en elegantie krijgen. Een vuurwerk van aroma`s met exotische mango, passievrucht, roze grapefruit en betoverende bloemenaroma`s; delicate fruitzoetheid zonder enige kitsch in charisma en karakter, flatterend en verkwikkend als zomers aperitief; voor de stimulerende momenten in het leven en een zelfverzekerde begeleider van gerechten met pittige kruiden.