Pure and Naked Pet Nat Sparkling Wine, brut nature, 12% vol., op de steen, BIOLOGISCH

DE-OKO-022 Intens aromatische geur met een tropische fruitboost. Mango, passievrucht, lychee, mandarijnenbloesem en veel citrus. Levendige en natuurlijk frisse zuurstructuur. Met de indruk van zoute citroen en overheerlijke gele contouren, heerlijk compact en puur. Is de korte vorm van `Petillant Naturel` en betekent niets anders dan `natuurlijk sprankelend`. De term verwijst naar een natuurlijke methode voor het produceren van mousserende wijn die zijn oorsprong vindt in Frankrijk. In tegenstelling tot het champagneproces komt het koolzuurgas dat verantwoordelijk is voor de mousseux rechtstreeks uit de eerste gisting en wordt de nog gistende wijn alleen met voldoende restsuiker gebotteld. De gisting vindt plaats in de fles en het koolzuurgas dat hierbij ontstaat, zorgt voor fijne belletjes.