2023 Riesling VV, halfdroog, 12% vol., Van Volxem

Elk glas van deze dansende Riesling is een genot om van te genieten. Het betoverende mineralenextract bewijst de weldaden van het Saargebied. Een wijn die de stralende mineraliteit van de leisteen benadrukt en deze combineert met een levendige, rijpe zuurgraad. Een wijn die bevalt met een gematigd alcoholpercentage, verleidelijk fruit en een eindeloze stroom. Ondanks alle finesse, ontvouwt de Schiefer Riesling in de mond niet alleen minerale componenten, maar ook aroma`s van kweepeer, abrikozen en reine-claude, en de textuur doet denken aan een rijpe Sauvignon Blanc. Heerlijk bij lichte zomergerechten. Authentiek, mineraal, pittig, stralend precies!