2022 Von Unserm Riesling, droog, 12% vol., Balthasar Ress, veganistisch, BIOLOGISCH

DE-OKO-039 De `von unserm` Rheingau Riesling presenteert zich in het glas met een licht citroengele kleur. In de neus ontvouwen zich zeer groene en frisse aroma`s zoals groene appel, lychee en lentekruiden. In de smaak vallen de sterke minerale zuurgraad, tonen van citrusvruchten en een lichte hint van peer op. Een klassieke, koele en eenvoudige Rheingau Riesling. Achter de naam `von unserm` gaat een geschiedenis schuil die meer dan 140 jaar oud is en die gebaseerd is op de beginjaren van het wijnhuis. De oprichter van het wijnhuis, Balthasar Ress, was eigenaar van een restaurant en verbouwde daarnaast ook zijn eigen druiven. Hij wilde zijn eigen wijnen onderscheiden van de andere wijnen op zijn menu en gaf ze de naam `von unserm`. Sindsdien wordt er elk jaar een nieuwe wijn geproduceerd die deze naam draagt en die vandaag de dag het vloeibare visitekaartje van het wijnhuis vormt.