Der Dicke Fritz, rurale zero dosage, Sekt Brut, 11,5% vol., Fritz Muller

Der dicke Fritz heeft een intens strogele kleur in het glas en toont aroma`s van rijpe appel, sterfruit, peer en ananas, maar ook de voor Muller-Thurgau typische nootmuskaattoon. Het bier verrijkt het gehemelte met zijn perlage en biedt zowel complexiteit als drinkbaarheid. Deze Muller-Thurgau komt uit een kleine wijngaard met 35 jaar oude wijnstokken en rijpt volgens de traditionele `methode rurale` tot een mousserende wijn. Het gist en komt slechts een keer in contact met de gisten, waardoor het fruitige, primaire aroma onvervalst blijft. Deze veelzijdige mousserende wijn is brut en wordt zonder dosage gevinifieerd. Hij is het lekkerst als hij puur gedronken wordt op ongeveer 8° C uit een champagne- of mooi wijnglas.