2023 Pinot Gris, droog, 12,5% vol., Hofmann, BIO VEGAN

DE-OKO-039 De neus wordt gekenmerkt door wit fruit, banaan en meloen. De smaak is erg romig, met veel smeltwater, erg sappig en speels. Pinot Gris heeft een lange, aanhoudende afdronk en past goed bij stevige gerechten en gebraad. De wijngaarden van wijnhuis Hofmann liggen in Appenheim in het noorden van Rheinhessen. De beste locaties in Appenheim worden geologisch gezien gekenmerkt door de uitlopers van de oerzee, waar schelpkalksteenbodems ontstonden. De Pinot Gris komt van de Hundertgulden, een wijngaard op het zuiden aan de voet van de Westerberg. De kalksteen waaruit de bodem is ontstaan, zijn restanten van een kalkhoudend algenrif. De Bourgognewijnen worden hier zeer romig, hebben een minerale smaak en krijgen fijne aroma`s van peer en banaan.