2019 Hipping GG Riesling droog, 11,5% vol., Schatzel

Kruidig, moutig, met een vleugje appel en wat geel fruit. Zout in de mond met wendbare zuurgraad, slank en strak gebouwd. Het wijnhuis Schatzel werkt biologisch en biodynamisch. De rijen wijnstokken in de wijngaarden zijn smal en laag, waardoor er schaduw ontstaat. Hierdoor verloopt de rijping van de druiven langzamer en wordt het waterverbruik verminderd. Bovendien wordt de bodem beschermd door geselecteerde groene ruimtes en wordt de fauna bevorderd.