2021 Georgette, droog, 12% vol., Mongestine, biologisch

FR-BIO-01 Voor de productie van deze cuvee wordt de Vermentino-druif gebruikt. De druiven worden 28 dagen geweekt als rode wijn en ontwikkelen aroma`s van garrigue, kruiden en venkel, met fluweelzachte tannines, volume en een licht tanninerijke afdronk. Een echte gastronomische witte wijn die uitstekend past bij pittige gerechten en kaas. Zoals alle Mongestine-wijnen, spontaan gefermenteerd met wilde gisten, zonder toevoeging van zwavel en ongefilterd.