2022 Bob Singlar, droog, 11,5% vol., Mongestine, biologisch

FR-BIO-01 Deze witte wijn combineert het `Zuiden` met zijn Vermentino en het `Noorden` met zijn Roussanne. Het resultaat is een verrassende blend die een kruidige en citroenachtige witte wijn onthult, afgerond met lichte tannines in de afdronk. Door de zuurgraad is het een ideale aperitiefwijn en een uitstekende begeleider van gegrilde vis. Zoals alle Mongestine-wijnen, spontaan gefermenteerd met wilde gisten, zonder toevoeging van zwavel en ongefilterd.