2021 Valpolicella RIPASSO Superiore DOC, droog, 14,5% vol., Monte Zovo

Intens granaatrood. In de neus komen aroma`s van rijp fruit, kersen, pruimen en zwarte bessen naar voren. Naast de zoete tonen van vanille, kaneel en kruidnagel, brengt deze Ripasso ook bloemige accenten van geraniums en viooltjes naar voren. In de mond is de wijn zacht, evenwichtig en vol van smaak. Het past perfect bij gegrild vlees en is uitstekend bij sappige hoofdgerechten zoals pasta of risotto. Het combineert ook uitstekend met vleeswaren en harde kazen.