Gourmet vulling room (koude room), poeder

Een basismix voor het maken van banketvullingen en dessertcremes, eenvoudig te verwerken. Smeerbaar en daardoor makkelijk te verwerken, goede stabiliteit en uitstekende snijbestendigheid, geschikt om in te vriezen. Basisrecept voor roomvulling: 400 g poeder en 1000 g koud water met een fijne garde op hoge snelheid gedurende 3-4 minuten kloppen en vervolgens op de gebruikelijke manier mixen.

Aanvullende informatie over het product