2022 Obegg Chardonnay, droog, 13% vol., Walter Polz

De Ried Obegg Chardonnay 2022 is een unieke wijn die wordt gekenmerkt door de combinatie van meer dan 30 jaar oude wijnstokken en een hoog plateau van het koraalrif. Het unieke karakter van dit terroir, gekenmerkt door de onvruchtbaarheid van de bodem, geeft deze Chardonnay een karakteristieke toon met intense mineraliteit en een vleugje zilte frisheid. De druiven voor deze wijn worden met grote zorg verbouwd en ondergaan een complex vinificatieproces. De wijn rijpt in een harmonieuze mix van 500 liter gebruikte vaten en 225 liter nieuwe vaten. Spontane fermentatie zonder toevoeging van zwavel en een jaar rijping op de fermentatiegist dragen bij aan de ontwikkeling van complexiteit en diepgang. Vervolgens rijpt de wijn nog een jaar in stalen tanks om de structuur te verfijnen. In de neus presenteert de Ried Obegg Chardonnay 2021 zich met fijn discrete hout- en subtiele notenaroma`s. Dit geeft de wijn een elegante textuur en een fascinerende volheid van smaak. Een uitzonderlijke wijn die op indrukwekkende wijze de uniciteit van het terroir en de rijpheid van de oude wijnstokken tot uitdrukking brengt. Ideaal voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een expressieve en verfijnde Chardonnay.