2023 Naked White droge witte wijn, 12% vol., Gernot Heinrich, biologisch

AT-BIO-402 De Naakte Witte komt van beide kanten van het Neusiedler Meer. In het westen, vanaf de hellingen van het Leitha-gebergte, waar de wijnranken groeien op kalksteen en leisteen; ten oosten van het meer, van de grindachtige Parndorfer Platte en het humusrijke heidegebied. Gebotteld in de eeuwige kringloop van de natuur en met veel handwerk en zorg. Biologisch en biodynamisch wijngaardbeheer. Met de hand geplukt van eind augustus tot half september. De druiven worden een nacht lang met de raten op het mengsel gelaten. Spontane gisting en malolactische gisting. 14 maanden gerijpt op natuurlijke gist in grote houten vaten, ongefilterd gebotteld en zonder toevoeging van zwavel. Naakt - onvervalst en gelaagd. Grazige frisheid met bloemig hooi in de neus schreeuwen om elke volgende slok van onvervalste vreugde in een natuurlijk troebel gewaad. De naakte waarheid. Zorg ervoor dat u het schudt voordat u ervan geniet!