2021 Die Gams Sauvignon Blanc, droog, 13,5% vol., Sieghardt Donabaum

De grillige Sighardt Donabaum op de Steinleithen. Deze Sauvignon Blanc is veerkrachtig en krachtig. Kalamata-olijven, jeneverbes, gedroogde tomaten, donkere bessen en rozemarijn veroveren de neus. In de smaak is de zoute, minerale ondertoon duidelijk merkbaar. Een volle wijn, zeer meeslepend, met complex exotisch fruit en een soepele, enorme lengte. Boswachter en wijnmaker Sighardt Donabaum ontwikkelde, dankzij zijn reislust en lokale banden, al op jonge leeftijd zijn jachtinstinct voor echt plezier en authentieke kwaliteit.