GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Manitobameel, van elitetarwe
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Dit Manitoba-meel wordt, net als zijn Canadese naamgenoot, gemalen uit elitetarwe. Het mineraalgehalte komt overeen met bloemsoort 550. Het glutengehalte is echter ongeveer 15-20% hoger in vergelijking met conventioneel tarwemeel. Deeg gemaakt van Manitobameel heeft een sterke, rekbare structuur en de bakwaren hebben een groot volume. Het meel is daarom geschikt voor lange deegruns met weinig gist - ideaal voor Italiaans brood. Manitobameel is bijzonder geschikt voor bakwaren met bijzondere ingredienten, zoals kerststol.
1 kg tas
2,5 kg tas
Aanvullende informatie over het product
