GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Glucosestroop 45° - Kandijstroop
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Deze lichte suikeroplossing is een belangrijke grondstof voor de zoetwaren- en jamindustrie, maar ook voor gebak, zoetwaren en de productie van ijs. 45° is de indicatie van versuikering. Er is ook 43° glucosestroop, die vloeibaarder is en beter geschikt voor vullingen. De 45° glucosestroop kan met de blote hand tot een bal worden gevormd, omdat deze door het hogere drogestofgehalte steviger is. Het kan daarom goed gebruikt worden voor bijvoorbeeld cakeglazuur.
Aanvullende informatie over het product
